La bourrache est une plante spontanée, mais aussi un légume ancien savoureux ! Une de ces plantes qui se développe sans soins et nous fait profiter de ses nombreuses vertus médicinales et alimentaires. On dit de la bourrache quelle est cordiale, cest-à-dire quelle rend le cur joyeux, et cest vrai rien quen lobservant, mais aussi et surtout en lutilisant dans nos plats et nos tisanes.
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