Vegan et en bonne santé - réussissez votre transition alimentaire et évitez les carences

Devenir et rester végane ne simprovise pas et le risque de carences de ce mode dalimentation - souvent brandi par les sceptiques - donne limage dun régime contraignant, voire dangereux. Conscient de ces écueils, lauteur vous accompagne dans votre transition : en combien de temps devient-on végane ? Comment vaincre les bL'ocages ? Comment éviter les carences (transition en douceur, compléments alimentaires indispensables, exemples de menus sur une semaine...) ? Comment remplacer tel ou tel aliment ? Cet ouvrage pratique prouve, études à lappui, que les bénéfices santé dun régime végane correctement mené sont bien réels. Éclairé par la vision à la fois gL'obale et individualisée de la naturopathie, il vous aidera à devenir végane, et surtout à le rester !