La cuisine selon les 5 éléments en accord avec les saisons - 250 recettes pour toute la famille

La diététique des 5 éléments est un pilier essentiel de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Son principe : exploiter les qualités énergétiques et thermiques des aliments pour préserver la santé ou rééquilibrer l'organisme – que les déséquilibres soient dus à la constitution, à une alimentation inadaptée ou aux influences climatiques. 250 recettes classées par saison rendent ce savoir accessible à toute la famille au quotidien.